Prăjiturile -din momentul apariției până în zilele noastre

    Prăjiturile sunt produse reprezentative deserturilor. Fiecare dintre noi mâncăm măcar de doua ori pe săptămână ceva dulce, atât pentru gust cât și pentru a ne asigura săptămânal nevoia de dulce de care are nevoie fiecare organism uman.

    Foarte dulci, mai puțin dulci, acre, sărate sau amare, în funcție de gusturile și preferințele pe care le avem fiecare dintre noi în parte, prăjiturile au fost, sunt și vor fi întotdeauna deserturile preferate atât de către cei mici cât și de către adulți.

Istoricul prăjiturilor

    V-ați întrebat vreodată când a fost inventat primul desert și mai ales prima prăjitură ?Conform scrierilor istorice din acest domeniu, se pare ca prima prăjitură a fost inventată cu mii de ani în urmă. Cu toate acestea, atât rețetele cât și ingredientele primelor prăjituri din istorie erau foarte diferite de prăjiturile pe care le consumăm în secolul vitezei în care ne aflăm. Tinând cont de faptul că în zilele de demult zaharul nu era inventat și mai apoi nu era un produs accesibil oricui este de la sine înțeles că se utilizau alte produse pentru îndulcirea prăjiturilor.

    La început pâinea îndulcită cu miere de albine era considerată cea mai buna prăjitură. Fructele uscate și nucile există de când lumea, așa că primele prăjituri din istorie erau făcute din pâine însiropată cu miere de albine, ornate cu nuci sau fructe uscate. Tot istoria spune că prima prăjitură mai modernă a fost inventată pe teritoriul Greciei, când elenii au inventat prăjitura cu brânză folosindu-se de laptele de capră pe care îl aveau atunci la dispoziție.

    Imediat după greci și romanii au decis sa reinventeze rețetele de prăjituri, adăugând astfel la pâinea îndulcită, multe oua și unt pe lângă mierea de albine, îndulcitorul comun din acea perioada. Europa a fost însă cea care a inventat primele prăjituri moderne asemănătoare torturilor din zilele noastre. Acest lucru se întâmpla prin secolul al 17 - lea când exista praful de copt dar nu și drojdia.

Prăjiturile astăzi

    În zilele noastre în cofetării, patiserii și magazine cu specific alimentar găsim de achiziționat prăjituri cu arome, forme și culori care de care mai inedite. Cele mai preferate sunt deserturile care au în componența lor foarte multe ouă, lapte, smântână, frișcă, ciocolată și unt.

   Astfel, indiferent dacă discutăm despre prăjituri făcute în casă, despre prăjituri create de cofetari iscusiți în lumea întreagă, despre prăjituri simple sau in straturi, cu siguranță că fiecare dintre noi apreciem gustul unui desert bun și sănătos.